援農ボランティア実地研修7回目【ネギの土寄せ・ナス誘因支柱設置・ナスとキュウリ収穫】

先日梅雨入りしました。

しばらく雨の日が続くことが見込まれます。

幸いにも実地研修の本日、梅雨の合間の晴れ間にあたり、畑作業ができました。

ネギの土寄せ

ネギを植えてから２か月ほど経過し、苗が大きくなってきました。

今回はネギの白い部分を成長させるために土寄せをします。
（光を遮断することで白くなります）

追肥肥料をまいた後に、土を上からかぶせます。

このときネギの境目まで土をかぶせないように注意します。
（かぶせてしまうと成長が止まるため）

ナス誘因支柱設置

仮支柱は既に設置していますが、ナスの成長に伴い本支柱を設置することに。

苗に垂直に支柱を一つと、斜めに両側から二つ支柱を立てます。
（ナスの枝を誘因するため）

その後斜めに挿した支柱同士をレーキ線で結び付けます。

地表から15cm、45cm、75cmのあたりを目安に支柱をそれぞれ３重に結び付け完了です。
（強度アップのため）

ナスとキュウリ収穫

ナスとキュウリを収穫しました。

きゅうりは先週に引き続き収穫。

ナスはよく見るナスの形とは別に、細長い品種のナス（マー坊）を収穫しました。

油で加熱するととろけるような食感になるとのこと。

名前の通り麻婆ナスとして調理するのがよいそうです。

初めて食べる品種のナスなので楽しみです。

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都築太郎税理士事務所/Tsuzuki Taro Tax Accountant Office

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